Dlaczego jemy, kiedy się nudzimy?

Łatwo jest znaleźć artykuły w Internecie, które próbują pomóc Ci powstrzymać zły nawyk jedzenia, gdy się nudzisz. Trudno jednak znaleźć artykuły, które jasno wyjaśniają, dlaczego tak się dzieje. Dlaczego wydaje się, że kiedy jesteśmy znudzeni, skłaniamy się ku jedzeniu, a my po prostu chrupiemy?

Funkcja jedzenia, jaką znamy od dłuższego czasu, jest jasna: odżywia nasze ciało. Odpowiednie pokarmy dostarczają nam wystarczającej ilości składników odżywczych, aby utrzymać się przy życiu, nie zasypiać i przenosić nas przez cały dzień. To energia. Kiedy nasz organizm chce więcej jedzenia, wysyła sygnały, aby nas o tym powiadomić. Nazywamy te sygnały głodem. Kiedy jesteśmy głodni, jemy trochę więcej, dopóki nie otrzymamy kolejnego sygnału: wszystko pełne.

Jedzenie, gdy się nudzi, jest sprzeczne z wszystkim, co wiemy o jedzeniu i naszych naturalnych skłonnościach. Więc co dokładnie dzieje się w mózgu, kiedy to robimy?

Twój mózg na nudę

Naukowcy przeprowadzili badanie na ten temat w 2014 r. Wyniki opublikowano w artykule „Jedzenie i zadawanie bólu z nudów”. Zebrano uczestników i zmusili ich do oglądania tego samego 85-sekundowego wideo w ciągłej pętli przez całą godzinę - bezpiecznie powiedzieć, że to dość nudne.

W tym czasie naukowcy dali niektórym uczestnikom M i Ms jedzenie i dali innym możliwość wykonania niewielkiego porażenia prądem. W końcu wstrząsy elektryczne były prawie tak popularne jak jedzenie M & Ms. Wniosek był taki, że ludzie zrobią prawie wszystko, aby tymczasowo pozbyć się nudy, a jedzenie po prostu przypadnie do tej kategorii.

Dlaczego M & Ms i jedzenie są związane z ekscytacją?

Badanie to wydaje się jednak zasadniczo błędne w kilku obszarach. Po pierwsze, prawdopodobnie można powiedzieć, że osoby, które lubią M i Ms oraz osoby, które lubią wstrząsy elektryczne, są bardzo nieproporcjonalne do siebie.

Po drugie, ponieważ eksperyment M & Ms był oddzielony od eksperymentu związanego z porażeniem elektrycznym, nie ma prawdziwego sposobu, aby wiedzieć, który jest preferowany. Uczestnicy powinni otrzymać obie opcje w tym samym czasie i prawdopodobnie ludzie wybraliby M & Ms na porażenie prądem, aby przerwać monotonię.

Zróbmy ogólnie rozsądne stwierdzenie, że w każdej sytuacji ludzie częściej wybierają jedzenie M i Ms niż sami sobie szokują, biorąc pod uwagę obie opcje. Ponownie, jest to tylko twierdzenie, ale trudne do zakwestionowania, chyba że wolisz ból od jedzenia czekolady. Teraz mamy nowe pytanie: dlaczego M & Ms i jedzenie są związane z ekscytacją? Ponownie, żywność (poza pewnym znaczeniem kulturowym) była tylko paliwem. Jedzenie nie jest zabawką dla rozrywki.

Czynnik dopaminy

Susan Carnell, Ph.D. dla Psychology Today skupia się głównie na dopaminie. Dopamina jest substancją chemiczną w mózgu silnie związaną z uczuciem nagrody i przyjemności. Dlatego nie jest przypadkiem, że uzależniające leki dramatycznie zwiększają produkcję dopaminy w mózgu, podczas gdy niedobór dopaminy często wiąże się z depresją.

Zgadnij, co ma wpływ na poziom dopaminy. Jeśli zgadłeś jedzenie, masz rację.

Możesz po prostu wybrać brokuły na zmianę tempa, ale nagradzające potrawy są prawdopodobnie wyższe na liście preferencji.

Chociaż technicznie jesteś tylko w połowie poprawny. Wiele produktów żywnościowych przyczynia się do zwiększenia produkcji dopaminy, ale to śmieciowe jedzenie, które daje nam ten impuls dopaminy, którego tak bardzo pragniemy, gdy się nudzi. Te produkty są specjalnie zaprojektowane z myślą o tym: słona, cukrowa, tłuszczowa dobroć wywołuje uczucie nagrody. W rzeczywistości ta logika może być również stosowana do jedzenia emocjonalnego, tj. Dlaczego niektórzy ludzie jedzą całą wannę lodów, gdy są smutni.

Zastanów się nad tym: czy jesteś znudzony, czy częściej spożywasz brokuły na parze lub worek chipsów ziemniaczanych? Jedzenie chipsów ziemniaczanych jest o wiele lepsze, więc to oczywisty wybór. Możesz po prostu wybrać brokuły na zmianę tempa - może teraz jesteś znudzony jedzeniem chipsów ziemniaczanych - ale „nagradzające” jedzenie jest prawdopodobnie wyżej na liście preferencji. (Ser to kolejna potrawa, o której wiadomo, że ma dopaminę, dlatego też często się do niej zbliża.)

Ostatecznie badania naukowe, które wskazują, że jemy wyłącznie w celu przełamania monotonii związanej z nudą, są częściowo dokładne. Nie zawsze jemy, gdy się nudzimy, często robimy wszystko, co daje nam nowe uczucie podniecenia. Jeśli jednak chodzi o znudzone jedzenie, a szczególnie o to, dlaczego jemy nudne jedzenie, to mamy winę za dopaminę. Albo jeszcze lepiej, obwiniaj producentów śmieciowej żywności za korzystanie z dopaminy.